.jpg)
На 13 -ой минуте игры произошло что-то необыкновенное.....
Пасха в Греции
Приятно наблюдать за происходящим в Греции ко дню Пасхи.Все как - бы встрепенулось после затяжного в этом году зимования.К началу Великой Недели, дома сияют чистотой ,дворы, площадки в молодой зелени, посажены цветы:это и тюльпаны,нарциссы, фиалки, ноготки, благоухающие , пышные кусты сирени и сколько еще всего, что так радует и поднимает настроение.Фруктовые сады, которые простираются гектарами, напоминают цветочное море,переливающееся от белого до нежно - розового цветов, а внизу,на травяном ковре, россыпь мелких цветочков:маргариток, одуванчиков, островки из малюсеньких голубых и белых цветочков и всему этому нет конца и края....
В субботу вечером, нарядные,все идут в церковь.Людей очень много, присутствовать всем на службе в помещении церкви невозможно, поэтому устанавливают усилители звука на улице.В 12 ч. ночи, в церкви от привезенного с Иерусалима огня зажигают свечи,пламень которых переходит от свечки к свечке и постепенно разливается по всей площади. Зрелище конечно волнительное.Люди поздравляют друг друга со Святой Пасхой и каждый несет заженную свечу в свой дом.А там уже нарядно накрытый стол, собирается вся семья и трапезничают магерицей - супом из бараньих патрашков, приправленный зеленью.
Утром начинается подготовка к жаренью мяса, ставят мангал , а если для зажаревания целого барашка, то - вертел.Собираются компаниями - смех, веселье, танцы.....
Музей восковых фигур.
Родос
Корабли из Пиреа (Афины) обычно прибывают на Родос на рассвете,в час, когда солнце золотит своими лучами море и две статуи - оленя и оленихи,стоящие на колоннах у входа в античный порт (ныне - порт Мандраки). Эти статуи символ острова.
К такому острову как Родос,можно относиться только с любовью.Отнюдь не случайно,что из под вод его появилась богиня Афродита,небольшая прекрасная статуя которая храниться в городском Археологическом музее -в старинном Рыцарском Госпитале.Родос этот изумрудный остров находится в юго-восточной части Эгейского моря,на пересечении морских путей с Вотока на Запад.Остров поднялся над поверхностью моря в результате сейсмической деятельности в далеком прошлом.Площадь его 1,4000 кв.км.,длинна 78 км.,максимальная ширина 38 км., протяженность береговой линии 220 км.История Родоса как и всей Греции начинается еще в смутные мифические времена.В ту легендарную эпоху на острове обитали тельхины - необычное племя наделенные особыми способностями к магии, а так-же были искусными кузнецами.Именно они изготовили "гарпу'' -грозный серповидный меч Крона и трезубец Посейдона.Тельхинов изгнали из Родоса Гелиады.Первыми жителями острова считают карийцев, потом сюда прибыли финикийцы.Затем обосновываются поселенцы с Минойского Крита, жившие в течении многих веков мирной жизнью пока не прибыли греки ахейцы.Они создали мощную державу власть которых распространилась и на соседние острова.Несколько веков спустя вслед за ахейцами пришли воинственные дорийцы.Они захватили Родос и основали города Линд, Ялис и Камир ставшие очень сильными и богатыми.Небывалое разрушение и экономический упадок принес Родосу римский период, потом Византийская эпоха с бесконечными войнами.Но самое мрачная страница в его истории стало владычество Турции продолжавшегося до 1912г. когда итальянцы при поддержке греческого населения захватили остров.И только в 1948 г. над Правительственным дворцом был поднят греческий флаг.
РОДОССКИЕ РЫЦАРИ
Орден Рыцарей Святого Иоанна был основан как филантропическое братство в Иерусалиме купцами из Амальфи в Италии.После 1099 гкогда Иерусалим захватили крестоносцы Орден существенно усилился и приобрел характер военной корпорации.В 1309 г.подавив героическое сопротивление жителей Родоса,жители обосновались на острове на целых 213 лет- самый блестящий период истории Ордена.Их стали называть Родосскими Рыцарями ,основавшими весьма ощутимые следы своего пребывания придав тот колорит который можно видеть и сегодня - неприступные стены, ворота, церкви,госпиталь, величественные дворцы.
ОРГАНИЗАЦИЯ РЫЦАРЕЙ
Члены Ордена делились на 3 категории.
1)Рыцари (кавалеры) которые обязаны были нести службу и число которых не привышало 600человек, происходивших из благородных семей.
2)"Капелланы" - священники,исполнявшие возлагавшиеся на Орден обязанности, связанные с культом.
3)"Сержанты" помогавшие Рыцарям на войне.Для "капеланов" и "сержантов" благородное происхождение не было обязательным, однако родители должны были быть свободными.Члены Ордена были представителями всех католических стран Европы,объединенными в семь национально-языковых групп - так называемые "Языки "Прованса, Оверни, Франции, Италии, Англии, Германии и Испании.Каждый "Язык"располагал собственной Резиденцией и имел предводителя и советника.Верховное управление осуществлял Великий Магистр,избиравшийся пожизненно из членов Ордена.Официальным языком Ордена во всех документах был латинский, а языком разговорного общения - французкий. "Язык" Франции,обычно поддерживаемый "Языками" Прованса и Оверни, был в большинстве, и из в общей сложности 19 Великих Магистров, избранных за 213 лет пребывания Ордена на Родосе,14 были французами.Это видно и по именам, которые начертаны на гербах.
ЛИТЕРАТУРА
Еще в античности Родос был важным центром литературы и искусства.С 3 в.до н.э.остров стал настоящим университетом в котором учились не тольком местные жители, но и юноши со всех концов известного тогда мира.Такие выдающиеся римляне как Цицерон, Юлий Цезарь, Помпей,Тиберий, Кассий приезжали на Родос овладеть искусством красноречия и изучить философию.На Родосе жил и творил александрийский поэт Аполлоний (295-215 г.до н.э.) известный как Аполлоний Родосский, который был выдающимся эпическим поэтом александрийского периода.Самым известным его произведением является поэма "Аргонавтика'' .В 7 веке до н.э.в Линде родился и жил прославленный мудрец Клеобул, который был мудрым законодателем и прозорливым политиком.Клеобулу принадлежат многие мудрые изречения: ''самое прекрасное - мера" , "повелевай наслаждениями" , "сделай своим вождем разум" и др.
ИСКУССТВО
Столь же замечательного расцвета как и литература достигли на Родосе и искусства: скульптура, живопись и художественная керамика.Наиболее известными из скульпторов были Харет, Филиск, Аристонид, Агесандр, Афинодор, Полидор. Харет из Линда создал знаменитый Колосс - одно из семи чудес света.Самым знаменитым произведением трех скульпторов - Агесандра, Афинодора и Полидора является Лаокоонт.Это исключительное произведение искусства изображает кару жреца Лаокоонта, который за непочтение к богине, был осужден погибнуть вместе со своими сыновьями в смертоносных тисках двух огромных змей, посланных богиней из моря.Это скульптурная группа - величайшая из произведений скульптуры и сегодня ее относят к числу шедевров греческого искусства.Одновременно со скульптурой развитие на Родосе получила и живопись.Величайшим художником Родоса и одним из самых выдающихся художников Древней Греции вообще был Протоген.Лучшими его произведениями считаются "Ялис с охотничьей собакой" , "Отдыхающий сатир" , "Тлеполем" , а в Пропилеях афинского акрополя находилась его знаменитая картина,изображавшая две афинские триеры - "Парал" и "Амонниаду". Искусство керамики на Родосе так-же достигло высокого расцвета.С 1500 по 700 годы до н.э.родосская вазовая живопись с поразительным искусством изображает мифологические сюжеты и сцены из поэм Гомера.
КОЛОСС
Знаменитый Колосс Родосский связан с осадой города Деметрием в 305 году до н.э.Гордясь одержанной великой победой, родосцы решили на деньги,вырученные от продаж осадных машин Деметрия.воздвигнуть триумфальную статую своего великого бога Гелиоса.Эта работа была поручена скульптору Харету из Линда, который работал двенадцать лет.Несмотря на то, что Колосс считался одним из семи чудес древнего мира, шедевром техники и искусства, нет достаточно надежных сведений ни о его местонахождении, ни о его облике.Высота статуи составляла предположительно 70 локтей (около 31 метра), Существует версия что Харет отливал бронзовую статую на месте, по частям внутри огромных земляных насыпей, постепенно продвигаясь снизу вверх.Согласно одному из мнений, Колосс стоял у входа в порт, а корабли проходили у него под ногами.Но, сегодня почти бесспорно установлено, что Колосс стоял на суше на территории храма Гелиоса неподалеку от дворца Великих Магистров.Простоял он не более 66 лет.Во время сильного землетрясения 226 г. до н.э.статуя сломалась в коленях, упала и разбилась.Родосцы побоялись восстанавливать Колосс и он оставался лежать в развалинах в течении многих веков.В 653 году Родос подвергся разграблению арабами Моавия, которые продали остатки Колосса какому-то еврейскому купцу.Легенда осталась настолько тесно связана с Родосом,что в течении многих веков греческие и латинские авторы называли родосцев "колоссянами''.
АРХИТЕКТУРА
Чувство красоты и хороший вкус, которые присутствуют во всех видах народного творчества, получили наиболее полное выражение в домах родосцев.Архитектура Родоса основана на элементах разных времен и культур.Декоративные формы, мифологические сцены и фамильные гербы запечатлены на каменной поверхности и стали составной частью различных архитектурных элементов.Мощенные дворы, деревянные веранды с арками, которые украшает белая или цветная поверхность стен, яркие деревянные рамы - все это красуется в колоритном обрамлении зелени и цветов.
СРЕДНЕВЕКОВЫЙ ГОРОД
Не думайте, что это мертвый город, который посещают, чтобы увидеть разрушенные памятники.Это полный жизни город с населением около 6.000 человек, которые живут и работают в тех-же домах, где жили около 6 веков назад Рыцари Святого Иоанна.Это живой памятник, из числа совсем немногих,которые существуют в Европе,если не во всем мире.Город состоял из двух частей как и сегодня: северной (Коллакио) и южной - большей по площади -Хора или Бурго.Эти две части были разделены внутренней стеной.В северной его части возвышался и возвышается до сих пор Дворец Великого Магистра -знаменитый Кастелло, акрополь Рыцарей. В южной части жили и трудились греки и представители других национальностей.
АРХЕОЛОГИЧЕСКОЙ МУЗЕЙ - РЫЦАРСКИЙ ГОСПИТАЛЬ
Он сохранился в великолепном состоянии,свидетельствуя о первоначальной цели Ордена - оказывать гостеприимство и врачебную помощь изнуренным дорогой поломникам в святые места, а затем, крестоносцам .В настоящее время здесь размещается Археологический музей.
УЛИЦА РЫЦАРЕЙ
Это была главная улица Рыцарского замка, она единственная в Европе сохранившая свой подлинный колорит. Длинной в 200 мертов и 6 шириной, ведет вверх ко Дворцу Великих Магистров.По обеим сторонам улицы находятся резиденции разных национальностей или как их называли "языков"."Языки" Италии, Испании, Прованса.....Наиболее искусно разукрашенная изо всех Резиденций и одно из самых прекрасных рыцарских зданий - "Язык" Франции,а так-же часовня с готической статуей Богоматери с младенцем Иисусом на фасаде.В завершении улицы находится церковь Святого Иоанна построенная в половине14 века и которая являлась офицеальной церковью Ордена.В 1865 году удар молнии стал причиной взрыва большого колличества забытого в подвалах пороха. Церковь взлетела в воздух от взрыва ,который разрушил еще все,что осталось от заброшенного Дворца Великих Магистров.Однако здание церкви сохранилось на рисунках и на их основании итальянцы построили церковь с таким-же названием возле здания Суда (ныне - Благовещенская церковь).
ДВОРЕЦ ВЕЛИКИХ МАГИСТРОВ
Дворец впечатляет своими размерами (80 х75 м) и фортификационными укреплениями.Дворец был столь мощным, что во время осады 1522 года пострадал в самой незначительной степени.На том месте где находится Дворец (Кастелло), ранее находился "Нижний Акрополь" античного Родоса.В первые годы своего господства турки использовали дворец как место заточения, а затем оставили его разрушаться.И как уже говорилось выше,окончательно Дворец был разрушен во время взрыва церкви Святого Иоанна в 1865 году.Итальянцы снова построили Дворец на развалинах старого здания,воспроизведя последнее, насколько это было возможно (работы были завершены в 1940 году).Полы дворца украшены изумительными мозайками эллинистической и римской эпохи, перенесенными с острова Кос.На северной стороне внутреннего двора выставлены мраморные статуи, найденные на том - же острове.Первый этаж дворца восхищает роскошью и богатством.Здесь находится целый ряд залов,которые украшают рельефные изображения, статуи, вазы, мебель и переносные иконы.Существуют указания, что под фундаментом Дворца находилось прославленное античное святилище Гелиоса с богатым декором.Храм Гелиоса был известен тем,что в нем стояла четырехконная колесница бога - одно из лучших творений Лиссипа.Подобную колесницу родосцы посвятили в Дельфы.Кони из колесницы,стоявшей в Дельфах - те, которыми сегодня можно восхищаться на площади Святого Марка в Венеции. (фото)
МУЗЕИ
Археологический Музей распологает большим колличеством скульптуры и других произведений искусства.Из экспонатов Музея следует отметиь следующие:Два Куроса архаической эпохи найденные в Камире, датируемые 6 в.до н.э.Мраморная голова бога Гелиоса - 2 в.до н.э, две прекрасные статуи Афродиты,а так -же знаменитая надгробная стела Крито и Тимаристы, так - же найденная на территории некрополя Камира.Стела датирунтся концом 5 века до н.э.и изображает двух женщин - мать и дочь. Мать,Тимориста, обнимает свою дочь Крито перед тем, как навсегда попрощаться с ней. У Крито коротко пострижены волосы в знак траура, она гладит плечо матери, тогда как правая нога и рука Тимористы представлены в легком движении вправо - прочь из плоскости стелы и мира живых.Музей так - же замечательными находками из некрополей Ялиса и Камира - вазами. украшениями,родосскими амфорами.Есть здесь и богатая нумизматическая коллекция античного времени и времени владычества Рыцарей, а так -же раннехристианские фрески, могильные плиты Рыцарей с гербами.
ЭТНОГРАФИФИЧЕСКИЙ МУЗЕЙ
Музей находится в здании времени владычества Рыцарей.Экспонирующаяся коллекция прекрасной сохранности включает мебель, керамику,рукаделье,традиционные костюмы и другие предметы народного искусств.
ДОЛИНА БАБОЧЕК
Знаменитая на Родосе Долина Бабочек, является одним из редчайших заповедников Европы.Бабочки относятся к виду Callimorpha Quadripunctaria Himaiaiensis,потому что этот вид впервые был обнаружен в Гималаях.Установлено, что такие бабочки живут так - же в Бразилии, Перу,Австралии,Калифорнии и в других местах, где растут деревья Liguidabar Orientalis, содержащие смолу с характерным сильным запахом.Бабочки проводят лето в Долине, вступают здесь в брак и улетают в сентябре, чтобы отложить личинки в различных частях острова.В апреле из личинок появляются маленькие куколки, которые в мае превращаются в мотыльков, а в начале июня приобретают свой окончательный вид.Снаступлением жары бабочки покидают места своего рождения и, перелетая ночью, появляются в Долине,чтобы остаться здесь до сентября.Их превлекают запах смолы и прохлада окружающей пророды, сохраняющаяся здесь даже в самые жаркие летние месяцы.
ПРИЯТНОЕ ВРЕМЯПРОВОЖДЕНИЕ
Космополитическому и вместе с тем такому привлекательному острову Родосу есть что предложить гостям, предпочитают ли те природу и занятия спортом, а это - плавание, водные лыжи, серфинг, парусный спорт, подводное плавание, теннис, гольф или насыщенную развлечениями ночную жизнь.С той минуты, когда закат солнца рассыпает всюду свои спокойные краски, Родос становится поэзией. Здесь есть много центров развлечений с греческой музыкой, много танцевальных заведений с зарубежной музыкой.Концерты народного танца в театре под открытым небом в Старом Городе, концерты классической музыки в Национальном театре. Спектакли со свето - музыкой в роскошном саду Дворца Рыцарей,представляющие собой замечательное сочетание слова,звука и света, рассказывают о захвате Родоса турками.Спектакли устраиваются ежедневно вечером поочередно на английском, немецком,шведском, французком языках. Можно посетить казино в гостинице "Grand Hotel"
ПИТАНИЕ
Вкусная еда и отменные напитки входят в число удовольствий, которые вы получите во время пребывания на Родосе.В Старом городе Родоса есть большое число таверн, в которы подают исключительно рыбу и морскую живность.Кроме греческой, рестораны могут предложить зарубежную кухню.Есть китайские, датские и кипрские рестораны, а те, кто предпочитает романтическую обстановку, могут зайти в один из средневековых домов Старого Города, превращенных в изысканные рестораны, и поужинать там при свечах.В Мандраки есть также плавучий ресторан на фоне крепости Рыцарей, которая летом освещается.Попробовать вино одного из знаменитых сортов, в кафе - кондитерских - греческие и европейские сладости, мороженное, кофе и напитки.
ПОКУПКИ
Изобилие и разнообразие магазинов на Родосе впечатляют.Лучшие покупки здесь - изделия из кожи, меха, керамика, одежда, рукоделие и ковры.Развитие туризма на острове привлекло в город Родос многих скорняков.Мастера имеют собственные мастерские, в которых можно заказать шубу или кожанную куртку на свой вкус и через несколько дней получить готовое изделие.С 1948 года Родос распологает таможней. Жители Родоса славятся своими изделиями из серебра, изготовлением керамики, ковров и рукоделием.Прекрасным подарком или просто приобретением будут знаменитые, и до сих пор пользующиеся спросом, линдские тарелки, которые начали изготовлять еще в 16 веке. Они отличаются богатством композиций, основными элементами в которых являются изображения природы - в особенности олени, рыбы и птицы, представленные в прекрасных сочетаниях, исполненных несравненного изящества и мастерства. В какое бы время года посетитель не приехал на Родос, можно быть уверенным, что его очаруют красота острова и гостеприимство местных жителей и несомненно, что все гости острова при прощании с ним увезут только самые лучшие впечатления, которые навсегда останутся в памяти и, конечно же, пожелают еще раз ощутить его изысканную атмосферу.
Начало карнавала
....Ελατε να διασκεδασουμε μαζι ! (Приезжайте,повеселимся вместе!)
Масленичное развлечение в Греции
В Греции последний день масленицы называется "Чистый понедельник".Очень необычно он проходит в городе Тирново,известным своим ципоро (самогоном),карнавалом, яркими народными гуляниями,обычаями, один из которых сделал город известным. В Чистый понедельник здесь радостный день нравственной свободы и провила достойного поведения времнно приостанавливаются.Мир переворачивается с ног на голову и царит забвение повседневной жизни.Табу, запреты - в сторону, всё разрешается.Гульба и некоторое снисхождение на мораль, являются ключевыми проявлениями веселья в день Чистого понедельника Тирново.Использование сексуальных и эротических символов согласовываются с местным фольклором. Ещё с древних времён (1770 г.)жители города выходили на большие площади (чаще за городом),разжигали костры, готовили пищу,пили вино из бутылок в форме фаллоса. Мужчины, учасвовавшие в весёлых танцах, держали в руках сделанные из глины или дерева фаллосы, как главный символ праздника.На протяжении всего дня - изобилие еды,вина, а так-же непристойных шуток и песен.Так -что, если Вы приняли решение посетить в этот день Тирново, не пугайтесь,не обижайтесь если Вам предложат поцеловать изоброжение чего-то.Ведь в этот день всё разрешается.Просто смейтесь, веселитесь и примите это с улыбкой....и день пройдёт.
День Крещения
А так-же этот день является последним для разного вида иллюминаций.На следующий день уже не зажгутся красиво украшенные гирляндами огней окна, балконы, деревья....А в домах будут убираться наряженные ёлки.Рождественские праздники закончены.Гаснут огни и опять начинаются привычные будни.Немножко грустно, правда?
Греческий пирог "Василопита"
Пирог называется "василопита".Василопиту режут во всех учреждениях, в школах, в детских садах...Везде.Счастливчику дарят подарок.Так что в эти дни здесь появляется очень много везунчиков и большой товарооборот во всех кондитерских магазинах."Василопита"- греки называют этот пирог по - имени своего святого Василия Великого которому суждено было стать греческим Дедом Морозом.
Он был епископом Кессарии, когда римляне вторглись на вверенные Василию земли, угрожая захватить город.Чтобы этого не произошло, горожане собрали золото римлянам.Но молитвы епископа обратили в бегство врагов.Как-же теперь разделить золото между горожанами? Тогда Василий приказал испечь маленькие булочки, разложив в каждую золотые монетки и разнести их по домам.Вот такая красивая история.Рецептов василопиты разное множество.Тесто готовится из муки, яиц, сливочного масла, сахара с добавлением цедры апельсина, грецких или миндальных орехов.Готовый пирог посыпается сахарной пудрой или заливается шоколадной глазурью.
Керкира-удивительный остров
Птицы.животные, насекомые.....
Это остров с идеальным местом для отдыха круглый год.Можно часами бродить по красивым , узким между домами,улочкам,совершать экскурсии по местному виноделию, мельницам,красивым церквям и старинным замкам.
История
В очень древние времена остров называли "Макрис"(длинный) из-за своей узкой и вытянутой формы или "Дрепано" (серп) в чём выражалось его сходство.В византийский период остров получил название "Корифо'' , которое пошло от "двухвершинного" акрополя стоящего перед современным городом.Из "Корифо" образовалось" западный Corfu " или "Corfu" - название острова, известного сегодня всем иностранцам.Название "Керкира" происходит из античного мифа, связанного с нимфой Керкирой.Бог морей принёс её на этот остров, который и назвал именем нимфы.Основным продуктом Корфу являются оливки, оливковое масло.Некоторым оливковым деревьям более 400 лет и 3% мирового производства оливкового масла происходит из маслин Корфу.Именно венецианцами обосновавшимися на Керкире более чем на четыре столетия(1386-1797) выращивание оливок достигло значительного развития керкирской экономики и Венеция стала получать вдоволь оливкового масла.
И вообще венецианское господство сделало Керкиру одним из уникальнейших уголков сегодняшней Греции. Невольно мы коснулись истории и тогда-уж было-бы неправильно умалчивать о семилетнем французком правлении на острове,которое улучшило развитие экономики и социальной жизни, а так-же повысило уровень образования. Именно французы основали первую Ионическую Академию,а так-же Институт Наук и Искусств.
Греческий язык,который до этого подавлялся,возродился, а пресса запрещённая венецианцами,стала продолжать свою деятельность.После падения Наполеона, остров попадает под английское правление, период которого считается достаточно динамичным, были приняты меры для развития экономики,общественного здравохранения о образования.В первый раз греческий язык был провозглашён официальным языком и Ионическая Академия стала первым греческим университетом.Отмечалосьразвитие ремесла,искусства и литературы.Только в 1864 году англичане покинули остров и над Керкирой взвился греческий флаг - почти за сорок лет до освобождения Греции.
На заре 20 столетия,остров оказался на ступени нового экономического и социального роста.Мировые войны нанесли тяжелый урон Керкире.Фашисткие бамбардировщики уничтожили исторические и архитектурные памятники.Но природная уникальность острова придала силы терпеливым керкирянам для очередного преодоления тяжб и достижения нового экономического процветания.
Местное мыловарение
Сегодня Керкира является наиболее крупной курортной зоной всего Средиземноморья.Из оливкового масла изготовляют мыло и используют его на протяжении веков.Прекрасно очищающее средство для кожи,изготавливается только из натурального сырья.В наши дни осталось несколько таких традиционных мыловарен и одна из них находится на Керкире.Хозяин её - Апостолис Патунис(Patounis).Его прадед обосновал компанию в 1850г.и с тех пор мыло является семейным делом.За последние 150 лет его магазин мало чем изменился и до сих пор используются традиционные инструменты.Апостолис Патунис нам объяснил''Мыло как бы выжаривается:масло с каустической содой и растворов солей варится в больших горшках в течении недели.Затем вся эта жидкость выливается в формы,затвердевает,режется на куски и потом ставим печать с нашим именем.Я до сих пор использую печать (молоток с выгровированным именем) моего деда''.Мастерская открыта для посетителей.
На острове есть своя пивоварня которая производит 4 вида пива.
1) Corfu Special - красное пиво с бархатным вкусом и фруктовым ароматом.
2) Corfou Bitter - тёмное пиво с приятной горечью и богатым ароматом.
3) Ionian Pilsner-светлое пиво(очень подходит для пляжа.
4) Ionian Epos-тёмное пиво с 7,5% алкоголя с добавлением цветочного мёда.
Тситсимбира (имбирное пиво)
Один из известных видов местной продукции - это тситсимбира т.е.имбирное пиво.Напиток на Керкиру завезли в 19 в.англичане.Керкинцам он понравился и стал популярным.Состав его прост,да и готовится легко:в плассмасовую посуду (не в стеклянную) 2х литровую бутылку кладём 150гр.сахара и пол-чайной ложки сухих дрожжей,хорошо перемешиваем .добавляем 2ст. ложки тёртого имбиря и сок одного лимона.Закрываем бутылку крышкой,хорошо встряхиваем до полного растворения сахара.Добавляем воды,но не наполняем до конца,оставляем где-то 4пальца,закрываем бутылку и ставим в тёплое место для брожения.Напиток готов если Вы не можете сдавить бутылку из-за большого давления внутри.Ставим её в холодильник и когда остынет,осторожно открываем крышку,фильтруем.Срок хранения 1 месяц в холодильнике.Напиток очень освежающий,а так-же полезный для желудка,лечения диареи и тошноты.Имбирь уменьшает боль от артрита,хорошо циркулирует кровь и снимает уровень холестерина.Пейте на здоровье!
Ликёр из кумкуата
Находясь на Керкире,Ваше внимание привлекут деревья с маленькими оранжевыми плодами,напоминающими апельсины.Это кумкуат,что в переводе с китайского -''золотой апельсин'. 'Едят его с кожицей и вкус у него сладко-горький.Завёз это дерево на остров английский ботаник Сидни Мерлин в 1860 г.Ликёр из кумкуата,с его характерным оранжевым цветом,стало товарным знаком Керкиры.Из него делают цукаты,джемы,варенья и.....духи. 
Подписаться на:
Сообщения (Atom)